毎年開催している「American BBQ Cook Off」のスピンオフ企画として、アメリカンBBQの魅力をより多くの人に知っていただくためのイベント「BBQ Show」を開催しました。主催はAmerican BBQ Cook Off実行委員会です。
ゲストには、タレントとしても活躍するバーベキュー芸人・たけだバーベキューさん、浜松でバーベキューレストラン「THE SMOKE CLUB （ザ・スモーククラブ）」経営し、当協会副会長でもある平田氏をお迎えしました。あいにくの雨模様でしたが、多くの方にアメリカンBBQの奥深さや楽しさを知っていただく機会となりました。
今回は嬬恋村の「Piggies Cafe（ピギーズカフェ）」で開催。
米国食肉輸出連合会からご提供頂いたアメリカ産ポーク＆ビーフを使ったBBQポークリブとブリスケットを調理し、嬬恋村特産のキャベツを使ったサイドディッシュもご紹介。
調理のコツやデモンストレーションを交えながら、アメリカンBBQの魅力をたっぷりお届けしました！
さらに、BBQコンテストの審査方法を体験していただける試食企画も実施し、審査員がどのようなポイントで評価しているのかを解説しました。
日本ピットマスターズ協会ではイベントを通じてアメリカンBBQの魅力を広めたいと思っています！
